ดร.อาทิตย์ อุไรรัตน์ อธิการบดี ม.รังสิต ระบุว่า
ข้าวเหนียวไก่ทอด ที่คณะเทคโนโลยีอาหาร วิทยาลัยนวัตกรรมเกษตรและเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยรังสิต ส่งไปช่วยพี่น้องน้ำท่วมภาคใต้ ล๊อดแรก 1000 ถุง ไม่ใช่อร่อยพร้อมทานเพียงอย่างเดียว แต่เก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน แบบไม่น่าเชื่อ ผลิต 26/11/25 หมดอายุ 26/5/26ซึ่งมหาวิทยาลัยรังสิตจะเร่งผลิตและส่งเพิ่มไปให้ชาวใต้เรื่อยๆไป
