#น่ากิน..!! Chan Hon Meng สาขาแรกในไทย

#Chan Hon Meng สาขาแรกในไทย
Chan Hon Meng เจ้าของร้านดาวมิชลิน ที่ ราคาถูกที่สุดในโลก และเพิ่งเปิดสาขาแรกในไทย ราคาในไทยก็จานละ 100 บาทนิดๆ ก็ยังถือว่า ไม่แพง ถ้าเทียบกับคุณภาพและ Passion ในด้านอาหารที่สั่งสมมากว่า 35 ปี(แก่)”หมูจานรวม 3 อย่าง”: หมูแดง หมูกรอบ ซี่โครงหมูย่าง(3 Combination Platter : Char Siew, Roased Pork, Pork Rib)
หมูแดง : ที่ร้านทำจากหมูสามชั้นตามสูตรต้นตำรับ จะมีความมันมาก 40-80% เป็นหมูที่มีความมัน ดังนั้น ท่านใดที่”ไม่ชอบความมัน” อย่าเผลอสั่ง แต่ท่านใด”ชอบความัน” ที่มีกลิ่นหอม และเนื้อนุ่มๆ เชิญชิมได้เลย รสชาติ ถูกใจ แน่นอน 
หมูกรอบ : ที่ร้านนี้ ความกรอบของหนังหมูนั้น ถูกใจคนรักหนังหมูกรอบแน่นอน ส่วนชั้นหมูระหว่างเนื้อกับมันนั้น ไม่ต้องกังวลว่าจะไม่กลมกล่อม อยากให้ลองชิม
ซี่โครงหมูย่าง : ที่ร้านย่างได้แห้งจริงๆ ความร้อนบนเตาย่างสามารถรีดน้ำมันออกจากหมูได้หมด เหมาะสำหรับคนไม่ทานมัน ส่วนสีของซี่โครงที่ดูเหมือนไหม้นั้น “ไม่ใช่อย่างที่คิด” มันเกิดจากความร้อน ทำปฏิกิริยากับน้ำซอสที่ใช้หมักซี่โครง ถ้าคุณได้ลิ้มชิมรสแล้ว มันจะเข้มข้น เข้าถึง เนื้อหมูซี่โครงเป็นอย่างมาก(ที่)ร้าน HawkerCHAN ชั้น 5 Terminal 21

ขอบคุณเจ้าของภาพ

#ฟ้าเจือบุญ สำนักข่าว Vihoknews