แม่บ้านพาตะลุย | แจกสูตร | เค้กโบราณ feat. วันแม่
เนื่องในโอกาสวันแม่เวียนมาอีกปี ชวนมาทำขนมอร่อยๆ หน้าตาน่ารักๆ อย่างเค้กโบราณ รสชาตที่คุ้นเคยกันดีกว่านะคะ ส่วนผสมด้านล่างเลยค่ะ
สูตรสปันจ์ ครูป้อ
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 กรัม (1/2 ชช)
น้ำตาล 100 กรัม
ไข่ 4 ฟอง (เบอร์ 2 ขึ้นไป อยากได้สูงๆก็เบอร์ 0 โลดค่ะ)
เอสพี 10 กรัม
เนย หรือ น้ำมัน 75 กรัม
น้ำ 50 กรัม
กลิ่นวนิลา 2 ชช
ถ้าทำเค้กชอค. เติ่มผงโกโก้ 20 กรัม. (ใส่พร้อมแป้ง) ลดแป้งเค้กหรือไม่ก็ได้
หน้าเค้กโบราณ
1 เนยจืด 250g ปล่อยไว้ให้นิ่มนอกตู้เย็น
2 เนยเค็ม 50gปล่อยไว้ให้นิ่มนอกตู้เย็น
3 ไอซิ่งป่น ( ประมาณ 4ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับคนทำว่าชอบหวานมากรึน้อย )
4 สีเขียว สีแดง แบบเจล
5 เชอรี่ในน้ำเชื่อม
6 แอปปริคอตแจม 300 g แบบที่ทากับขนมปังมื้อเช้า ( ถ้าไม่มีใช้สตอเบอรี่แยม ผสมกับ แยมส้ม 2:1)
7 น้ำเปล่า 40g
จดสูตรเรียบร้อยแล้วไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ