งงหนัก ? โง่มาตั้งนาน !! ห้ามล้าง “เนื้อไก่” ก่อนนำมาทำอาหาร รู้เหตุผลยิ่งช็อค ไม่อยากป่วยต้องรีบอ่าน !! (รายละเอียด)

น้ำแข็งเชื่อว่าพ่อบ้าน – แม่บ้านหลายท่านที่ชอบทำอาหารด้วยตัวเองเวลาที่ไปซื้อเนื้อไก่สดมามจากตลาด เมื่อกลับมาถึงบ้านจะทำการล้างเนื้อไก่เหล่านั้นให้สะอาดก่อนนำมาปรุงเป็นอาหาร แต่ความจริงแล้วนั้นไม่ควรทำเนื่องจากเป็นการแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรีย เช่น Salmonella และ Campylobacter ที่อยู่ในทางเดินอาหารของไก่ ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคท้องเสียได้

Modern Moroccan immigrant woman washing chicken pieces for her traditional tajine dish

ถ้าหากลองดูการทำอาหารของชาวต่างประเทศจะพบว่าเนื้อสัตว์ทั้งหลายที่เขาจะนำมาปรุงอาหารนั้นจะนำออกจากช่องแช่แข็งและทำการหั่นทั้งอย่างนั้นเลย เวลาซื้อเนื้อมาพวกเขาเชื่อว่า ขั้นตอนก่อนที่เนื้อจะมาถึงมือผู้บริโภคไม่ควรไปปนเปื้อนกับสิ่งแวดล้อม ถ้าเนื้อมีเชื้อติดมาก็ต้องเป็นเชื้อที่มาจากตัวสัตว์นั้นๆ ซึ่งพอลงหม้อที่มีน้ำเดือด เชื้อเหล่านั้นก็ตายได้

หากพบว่าเแผงที่วางเนื้อไก่นั้นไม่สะอาด มีเศษใบไม้ หรือมีแมลงวันตายติดอยู่ก็ไม่ควรเข้าไปซื้อ เพราะถึงซื้อแล้วนำมาล้างด้วยน้ำเปล่าก่อน ก็ไม่อาจจะช่วยให้เชื้อโรคหลุดออกหมดได้ เนื่องจากมันฝังอยู่ในตัวเนื้อแล้ว ฉะนั้นควรจะเลือกซื้อร้านที่สะอาดสะอ้านจะดีกว่า